トップページ ＞ 食べなきゃ、危険！―食卓はミネラル不足

ＮＰＯ食品と暮らしの安全基金代表　小若順一さんは、食品添加物　輸入食品　ダイオキシン　環境ホルモン　など　食品と暮らしの安全を発信している市民運動家です。ここ4、5年は、ミネラル不足、放射能汚染問題に　取り組んでいるようですが、「食べなきゃ、危険！食卓はミネラル不足」は、考えさせられる内容です。小若さんの著書には、最新食べるな、危険！という本もありますが、私は、食べなきゃ、危険 食卓はミネラル不足の方が　参考になると思いました。

 

無添加と書いてある粉末だしに・・入っている　添加物、ミネラルが不足しがちな　現代の食生活。惣菜・レトルト・冷凍食品　加工食品　便利で　手軽な　食品が　増えています。忙しいから　お手軽で簡単な調理で済ませてしまう・・どこの家庭でも　ありがちな　風景です。実際、私も、時間が無い！忙しい　という理由で　レトルトや冷凍食品を　利用しています。子供に、アレルギーや　アトピー　発達障害の症状が　見られるので　この本は、参考になります。アレルギーや　アトピー　発達障害が、ミネラルを　積極的に摂るだけで　すぐ　治る　というほど単純では、ありませんが、子どもたちの　体を　作るのは、食事ということは、痛感しました。

 

要約すると　添加物を防ぐだけでなく、ミネラルを補給することに　意識を向けると良いという　内容で煮干、こんぶ、干ししいたけ、あご（トビウオ）で　だしを　しっかり　摂り食生活に摂りいれるといった方法と　体験談を紹介してあります。アトピー性皮膚炎や　アスペルガー症候群、発達障害、など　薬では、治らないとされている　病気も　ミネラル補給を積極的に　すると　劇的に改善するといった実例が　掲載されています。

 

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この本を　読んで、我が家では、ミネラルとビタミンが　豊富な　すぽーつ麦茶を飲みはじめました。

 

ステロイドや　アレルギーの薬　　入浴剤や　食事で　体質改善も　試みているので　何が　効いたのか　わかりませんが　アトピーは、改善傾向　です。お子様の　発達障害や　アトピー　アレルギーで　お悩みなら、こどもたちの体を　作るのは、食事　ということに　目を向けると　良いと思います。

 

持ち帰り弁当、コンビニ弁当、宅配弁当、ファストフード、牛丼、回転ずし、カップめん・・飽食の時代　栄養失調の人が、増えています。マクドナルド、100円寿司、CoCo壱番屋、サイゼリヤ、ガスト　飽食の時代　低価格で　お腹いっぱいになります。　 現代型栄養失調は、カロリーや脂肪　炭水化物や糖分は、摂っているのに、ビタミン　ミネラルの不足が原因です。三食　食べているから　栄養失調なんて　なるはずがない！ぽっちゃり体型だから　大丈夫！運動しているから　健康だ！その思い込みが　危険です。子供の発達障害、うつ病、糖尿病、ヒザの痛み、冷え性、アトピー、転倒、腰痛、足がつる　こむら返り